NytÃ¥rsfortsæt er lidt af en joke herhjemme. De holder aldrig mere end 5 minutter efter de siges højt. Denne gang tænkte jeg dog, at jeg ville starte det nye Ã¥r i et lidt sundere spor. Jeg sagde det ikke højt, jeg gjorde det bare… Jeg skiftede hverdagsaftenernes “feel good sukkerchok” ud med nødder og frugt, og det gik faktisk fint. Lige indtil Mormor ankom med en lufthavnshøst af Toblerone, sÃ¥ gik det hele fløjten, for jeg har en rygrad som en kop cacaomælk. Jeg kan ikke holde mig fra skidtet, nÃ¥r det stÃ¥r foran mig. SÃ¥ jeg besluttede at starte forfra, nÃ¥r Mormor var rejst hjem. Det gik ogsÃ¥ fint, men sÃ¥ skulle vi pÃ¥ ferie til Lanzarote en mÃ¥ned senere – og her stod fristelserne fremme allerede ved morgenmaden. Argh! NÃ¥, forsøget mÃ¥tte gøres igen efter ferien.
Efter ferien skulle jeg mødes med Hanneke for første gang. Hanneke er blandt flere ting orthomolekylær terapeut. Jeg er blevet henvist til hende af en af vores trænere, p.g.a. mit elendige immunforsvar. Det blev en to timer lang snak om mit helbred fysisk og mentalt. En god snak, en oplysende snak. Hanneke opfordrede mig til at prøve at spise anderledes, fra nu af nul sukker, nul stivelse, nul mælkeprodukter. Vi prøvede den første uge at modificere vores allerede indkøbte madplan. Det lod sig gøre, og det fungerede smagsmæssigt og mæthedsmæssigt godt. Vi googlede løs og fandt frem til LCHF og Paleo. Ugen efter lavede vi en madplan efter disse filosofier, som pÃ¥ nogle omrÃ¥der er identisk og andre ikke. Vi har ikke adopteret én enkelt filosofi andet end nul sukker, nul stivelse og nul mælkeprodukter – og sÃ¥ “spis rent” (ogsÃ¥ pÃ¥ Hanneke’s opfordring). AltsÃ¥ kend dine rÃ¥varer og lav maden selv.
Vi er nu godt og vel 3 mÃ¥neder inde i vores nye madvaner, og det har kun været godt. Helt ærligt: KUN GODT! Vores velvære er steget, vores energi og overskud er øget. Sidegevinsten ved projektet er vægttab – og dét er en mega motivationsfaktor. Kim runder snart en vægtnedgang pÃ¥ 20 kg. Yes! Det er rigtigt! TYVE KILO! Jeg selv er kommet under min ellers magiske grænse pÃ¥ 60 kg, som jeg har rumsteret over siden slutningen af mine teenageÃ¥r. Jeg ved ikke præcis, hvad jeg vejede før kostomlægningen, men før min graviditet med Anton vejede jeg ca 62 kg, og før Aske ca 64 kg. SÃ¥ mit BMI lÃ¥ omkring 22-23, hvilket jeg var ok med. Jeg var knap sÃ¥ ok med min “muffinform”, som blev fremprovokeret af stramme jeans. Den gjorde mig ked af mit spejlbillede. SÃ¥ et vægttab pÃ¥ ca 5 kg er ganske fint, men min “muffinform” er næsten væk. Dét gør mig glad – og dét gør det værd at stramme rygraden op.
Vi er ikke fanatiske… Ungerne skal have lov til at være børn, sÃ¥ der er stadig sliklørdag og “is-varmt”, og madpakken er ogsÃ¥ næsten uændret. I stedet for alm rugbrød stÃ¥r den bare pÃ¥ hjemmebagt Paleo-brød. Morgenmadshavregrynene er skiftet ud med boghvedepandekager med hjemmelavet marmelade. De elsker dem! Vi elsker det! Og hvis vi laver pandekagedejen aftenen før, sÃ¥ gÃ¥r det nemt om morgenen. Dejen er nu ultra nem at lave:
250g økologisk boghvedemel uden gluten, 250 ml vand, 1 tsk ægte Ceylon kanel (uden kumarin), 3 øko bananer og 5 øko æg.
Vi laver dem som de tykke amerikanske pandekager med 4 på en pande, men det er jo en smagssag. Marmeladen er også nem: 500 g frosne bær varmes op i en gryde og så moses/blendes de. Hæld på en beholder og der er marmelade til en lille uge.
Super nem morgenmad som kan varieres efter smag. Sommetider smider vi halve blåbær i pandekagedejen og dropper marmeladen.
Aftensmaden inspireres af Jane Faerber’s blog og LCHF-kogebøger, samt Thomas Rode Andersen’s Paleo-kogebog og hjemmesiden paleo-opskrifter.dk – det smager virkelig godt. Nogle opskrifter er mere omfattende end andre, men selv ungerne synes det er god mad. Min frokost er enten rester fra dagen før eller Paleo-brød med skiveskÃ¥ret pÃ¥læg eller spejlæg.
Det hele startede bare som et forsøg, men jeg tror nu vi hænger ved. Det er blevet kilden til vores “feel good”, og sukkerchokket kan klares med en appelsin.
 Kim “overraskede” mig om morgenen (ja, jeg var jo ligesom vÃ¥gen) med fødselsdagsgave… Men fødselsdagsgave-udpakningen blev afbrudt af endnu et toiletbesøg mv. – og sÃ¥dan fortsatte dagen bare… Jeg har hørt at det var fantastisk vejr, hvilket er meget atypisk pÃ¥ min fødselsdag, men det fik jeg lov til at nyde under dynen med feber og alt for mange toiletbesøg. I hele perioden har jeg løbende været i kontakt med egen læge, som under første etape anbefalede at jeg drak kogt koldt vand med Revolyt i – og spiste kogt gulerodsmos. Med godt mod sendte jeg Kim pÃ¥ apoteket, og startede den “nye diæt” – fy for satan! Revolyt er hermed noteret for at være det værste, jeg nogensinde har smagt. SÃ¥ det blev bare kogt koldt vand og gulerodsmos. Under anden etape var svaret det samme fra lægen, hvorefter jeg spurgte lægen om hun selv havde smagt det. Det havde hun vidst ikke! Men lægerne kan ikke gøre sÃ¥ meget, da jeg er gravid. Apoteket har anbefalet Paragurt – som smager fint, men bare ikke har hjulpet. Nu under 3. etape tog vi kontakt direkte til fødegangen, som anbefalede, at jeg tog til egen læge for at fÃ¥ taget nogle prøver. Det tog lægen heldigvis seriøst, sÃ¥ det blev klaret i fredags – men svartiden pÃ¥ den slags er minimum 10 dage, og iøvrigt sygemeldte hun mig sÃ¥ den følgende uge ud, for at jeg kan restituere og fÃ¥ nærig ind, men hvad fanden hjælper det, nÃ¥r det ryger ud igen pÃ¥ nul komma hul! Men med ferie i næste uge og den efterfølgende uge, sÃ¥ har jeg nu kun 8 arbejdsdage tilbage, inden jeg gÃ¥r pÃ¥ barsel. Jordemoderen i dag blev dog seriøst bekymret for mig, da jeg først fik et ildebefindende – for derefter at fortælle hende om de forgangne 2½ uge, og sÃ¥ var der iøvrigt seriøst udslag pÃ¥ uri-stixen – og jeg var bare bleg (læs: Casper the friendly ghost), sÃ¥ nu skal jeg til undersøgelse pÃ¥ fødegangen imorgen tidlig. Det var noget af en lettelse endelig at blive taget seriøst – og ikke bare blive spidset af med, at barnet har det jo fint, sÃ¥ det er bare dig – sÃ¥ tag det roligt! Nu venter jeg sÃ¥ i spænding pÃ¥ morgendagens svar.
, men men men… Vi skal ikke flytte lige foreløbig, for huset skal rives ned – og eftersom vi ikke har planer om at skulle bo i telt med en nyfødt, sÃ¥ skal der lige bygges et nyt hus, inden vi kan flytte. Vi skal til møde med banken om nogle uger for at lægge bygge-budget, og indtil da ved vi ikke sÃ¥ meget andet end adressen pÃ¥ vores kommende græsplæne, men det er nu heller ikke sÃ¥ tosset 
 Lejligheden har vi til d. 31. maj næste år, så der skulle være tid nok.
 Hvis det stÃ¥r til mig, sÃ¥ skal Anton ikke være storebror til et sommerbarn – fuck det er varmt at være gravid!
 Weekenderne har stået i housewarmingens tegn… Første weekend i ferien kom vennerne fra Amager og Vipperød, anden weekend kom Kims studiekammerater fra Handelshøjskolen (aka Fab5++) og feriens sidste weekend kom familien forbi. Nu har alle vist set lejligheden 
 mÃ¥ske lige med nogle enkelte undtagelser, pga. afbud – og vi er blevet begavet i hoved og r.. 
 Vi takker endnu engang for de mange lækre gaver.
